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Licor café: ¿Cuál es el mejor del año?

Dicen que los opuestos se atraen, y el licor de café es prueba de ello. Cuando el alcohol, un depresor por tradición, se fusiona con el café, una bebida excitante, el resultado es explosivo. Lo sabemos los que lo tomamos y asimismo quienes lo generan. No por nada hay un sinfín de variaciones de este licor, que además de esto es propio de España.

Una de las maravillas de esta bebida alcohólica es que puede tomarse fría o bien caliente. Se puede gozar en verano y en invierno por igual, en un café, en las rocas o bien en cócteles. Además de esto, es tan dulce y sutil que semeja un postre líquido. Aprovecha esta guía de compras para saber todo cuanto hace falta sobre el licor de café y seleccionar un producto de calidad.

Lo más importante

  • El éxito de este licor está relacionado con el fervor por las distintas variedades de café y sus preparaciones. Se genera con diferentes géneros de alcohol y se emplea en cocteles, helados, malteadas o bien bebidas calientes.
  • Esta bebida es propia de Galicia. Para regular su producción, la comunidad entrega una certificación de denominación de origen. Para conseguirla, el cincuenta por ciento del alcohol que empleen en su preparación ha de ser orujo local.
  • Antes de adquirir un licor de café, es esencial que tengas presente una serie de criterios. Debes fijarte en el nivel de azúcar del producto, en el tipo y nivel de alcohol que contiene, y en la pluralidad de café. Asimismo en la denominación de origen, especialmente si apoyas la producción local.

Los mejores licores de café del mercado: nuestros favoritos

Tequila, ron, whisky o bien orujo: entre tantas variedades de licores de café, es muy normal que estés confundido y no sepas por cuál decidirte. La verdad es que hay unos mejores que otros, y hemos hecho una lista de nuestros preferidos a fin de que te sirvan como referencia:

  • El mejor licor de café de Galicia
  • El mejor licor de café a base de whisky
  • El mejor licor de café a base de tequila
  • El mejor licor de café de bajo presupuesto

El mejor licor de café de Galicia

Si buscas un licor de café que parezca hecho en casa, esta es una enorme opción. De este modo lo aseguran muchos de los usuarios que se han lanzado a adquirirlo. Su sabor casero se debe a que su proceso de producción es artesanal. Con treinta por ciento de alcohol, es uno de los licores de café gallegos más populares.

Su aroma es una mezcla sutil entre cacao, caramelo y café. Además de esto, es de los pocos que tiene denominación de origen certificada.

El mejor licor de café a base de whisky

En esta bebida se fusionan granos de café torrados, whisky de calidad y crema irlandesa. No hace falta decir considerablemente más para explicar por qué razón este licor de café es uno de los más reconocidos a nivel del mundo.

Cuenta con diecisiete por ciento de alcohol y puede tomarse solo, en cócteles o bien aun emplearse en postres como el tiramisú. La mala nueva para quienes son intolerantes a la lactosa es que contiene leche.

El mejor licor de café a base de tequila

De origen mexicano, este es uno de los licores de café con tequila más populares del mercado. Se identifica por su sabor dulce y por su textura espesa. Esta botella contiene veinte por ciento de alcohol.

El licor de café Kahlúa se genera con granos de café arábico cultivados en la sierra de Veracruz, cerca del estado de Puebla. La conocida marca Turín lanzó al mercado chocolates rellenos de este licor.

El mejor licor de café de bajo presupuesto

Con veinticuatro por ciento de alcohol, este licor de café es ideal para cualquier ocasión. Su relación calidad precio es de las mejores que hallarás en el mercado. Si lo escoges, no te va a doler el bolsillo mientras que te recreas con su aroma y sabor.

Está hecho con aguardiente de orujo, mas al probarlo prevalece el café. Además de esto, sus fabricantes aseguran que el orujo que emplean se realiza con alambiques de cobre del año mil novecientos cincuenta y dos. Es un producto orgullosamente de España.

Guía de compras: Lo que tienes que saber sobre el licor de café

Es la bebida del instante y no te quieres quedar atrás. Despreocúpate, hemos preparado una lista de preguntas comunes sobre este licor y sus respectivas contestaciones. Aguardamos que te asistan a darte una idea más clara sobre las virtudes de este producto.

¿Qué es el licor de café?

No hace falta ser un adivino para saber que se trata de una bebida alcohólica que se realiza con café. No obstante, este licor tiene muchas alteraciones. Puede generarse con ron, con tequila o bien con whisky, y, en Galicia en especial, se hace con aguardiente de orujo (1). El licor de café puede tomarse con hielo, con crema. Ciertos lo prefieren caliente.

Además, puede acompañarse de otros ingredientes como la vainilla o bien emplearse para preparar postres. Uno de los factores que distinguen un licor de café de otro es el género de café que se utiliza para generarlo. Pueden emplearse variedades robustas o bien arábigas, y en dependencia de la elección, el licor va a tener matices florales, frutales, de madera o bien cacao.

 

¿Cuáles son las peculiaridades del licor de café de Galicia?

En Galicia se generan ciertos mejores licores de café a nivel del mundo. No obstante, no cualquier licor elaborado en esta comunidad es aprobado por su Consejo Regulador. Échale una ojeada a las peculiaridades que debe tener esta bebida espiritosa a fin de que sea digna de considerarse gallega.

  • Un licor de café gallego que se respete se genera a través de la maceración de café torrado en alcohol o bien instilación de orujo (2).
  • Contiene un mínimo de cien gramos de azúcar por litro y un grado de alcohol que cambia entre quince y cuarenta por ciento (1).
  • Del alcohol que se usa para su preparación, el cincuenta por ciento debe acogerse a la denominación geográfica del orujo de Galicia (1).
  • No se puede utilizar café torrefacto para su preparación ni tampoco algún substituto o bien concentrado diferente al café torrado natural.

 

Además del gallego, ¿qué otros géneros de licor de café puedo hallar en el mercado?

Dicen que en la pluralidad está el placer, de ahí que, no es preciso que te cases con un solo género de licor de café. Explora las distintas posibilidades hasta el momento en que identifiques tus preferidos.

 

Tipo de licor de caféPorcentaje de alcoholIngredientes adicionales
Licor de café a base de ronGeneralmente tiene un nivel de alcohol de veinte por ciento .Vainilla.
Edulcorantes como el jarabe.
Existen variedades con sabor a moca o bien almendras.
Licor de café a base de tequilaSuele contener entre veinte y treinta y cinco por ciento de alcohol.Endulzantes.
Acostumbra a contener una mayor cantidad de café que sus pares.
Licor de café con whiskyCasi siempre y en toda circunstancia tiene un grado de alcohol inferior al veinte por ciento .Puede contener miel y almendras.

¿De qué forma puedo preparar un tiramisú con licor de café?

Si verdaderamente deseas sacarle el máximo partido a esta fantástica bebida, aprende a hacer un buen tiramisú. Ahora, te compartimos una receta fácil que te encantará (3).

Ingredientes:

  • Tres tazas de café expreso
  • Tres cucharaditas de azúcar en polvo
  • Seis cucharaditas de licor de café
  • Dos huevos
  • 250 gramos de queso mascarpone
  • 250 ml de nata para montar
  • Cacao en polvo
  • Un bulto de bizcochos de soletilla

 

Instrucciones:

  1. Vierte en un recipiente el café frío y 3 cucharaditas del licor. Sepáralo.
  2. En otro recipiente, bate las yemas de los huevos con el azúcar a lo largo de 3 minutos.
  3. Añade mascarpone al segundo recipiente y mézclalo bien. Después, añade de forma delicada la nata con una cuchase de metal.
  4. En un tercer recipiente, bate las claras de los huevos hasta el momento en que formes picos. Añádelas al segundo recipiente y añade las otras 3 cucharaditas de licor.
  5. Baña cada bizcocho de soletilla en la mezcla de café con licor (primer recipiente) a lo largo de 2 segundos por cada lado.
  6. Usa vasos individuales para postres, pon una capa de bizcochos, una capa de la crema y repite el proceso hasta el borde. Concluye con la crema.
  7. Espolvorea el cacao al final y refrigéralo por 2 horas por lo menos.

¿Qué cócteles puedo hacer con licor café?

Si hay algo mejor que un buen licor de café en las rocas, es un coctel con esta bebida. Te presentamos 3 combinaciones tradicionales a fin de que experimentes con la botella que escojas.

 

CóctelIngredientesPreparación
Monte Cristo15 ml de licor de naranja
quince ml de licor de café
ciento veinte ml de café
Nata montada
Vierte el café caliente en un vaso de vidrio.
Agrega los licores de naranja y café.
Cúbrelo con nata.
Ruso blanco340 ml de Vodka
treinta ml de licor de café
treinta ml de nata
Hielo
Mezcla los ingredientes sin importar lo más mínimo el orden (el hielo al final) y ¡goza!
Mind eraser30 ml de Vodka
treinta ml de licor de café
sesenta ml de agua con gas
En un vaso corto, vierte el vodka y el licor de café.
Agrega agua con gas hasta el borde.
Bébelo en un sorbo.

¿Qué otros usos le puedo dar a mi licor de café?

Con el apogeo de esta bebida, han surgido nuevas formas de consumirlo. Si lo tuyo no es preparar cócteles, fíjate en estas 4 opciones que se han popularizado.

  • Viértelo en tu café. Así de sencillo y sin precisar medirlo. Ajusta la cantidad a tu gusto.
  • Pónselo a tu helado de vainilla y dale un toque alegre a tu postre.
  • Mézclalo en tu chocolate caliente y agrega nata al final.
  • Prepara una malteada con helado de chocolate, leche, vainilla y, evidentemente, licor de café.

 

Criterios de compra

Ya tienes muchas herramientas para hacer una adquiere informada y afirmativa. No obstante, deseamos asistirte a que el margen de fallo sea mínimo. Para esto, preparamos una lista con los criterios más esenciales que debes estimar en el momento en que te lances a adquirir tu botella.

  • Tipo de alcohol
  • Variedad de café
  • Denominación de origen
  • Porcentaje de alcohol
  • Dulzura

Tipo de alcohol

Este es el factor más esencial que debes tener muy presente cuando adquieras tu licor de café. Como te vas a poder imaginar, el género de alcohol con el que se genere la bebida alterará su sabor y asimismo su efecto. Si te irás de celebración, es buena idea seleccionar uno que tenga tequila o bien ron. En cambio, si te apetece tomarlo tras la cena, uno con whisky es buena opción.

El licor de café de Galicia es una genial elección para la mesa. Por si acaso no lo sabías, el aguardiente que contiene se consigue por instilación de la piel de la uva. Al final, cada uno de ellos sabe qué alcohol le sienta mejor. Si no aceptas los chupitos con tequila, es mejor que escojas un licor de café de otro tipo. Esta es una bebida que se creó para gozarse sorbo a sorbo.

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¿Sabías que se considera que el licor de café se produjo en Jamaica en el siglo XVII?

Variedad de café

El apogeo de este licor va de la mano con el creciente fervor por el café y por sus diferentes variedades. Una regla general para asegurar la calidad delproducto es decantarse por uno que contenga café torrado natural y no extractos o bien sustitutos. Además de esto, hay variedades de café que van mejor con determinados géneros de licor.

Por ejemplo, el café irlandés va realmente bien en licores a base de whisky. El café jamaicano es muy utilizado en licores de café con ron. Los gallegos con denominación de origen garantizan el empleo de un café de calidad. Si el producto está hecho con café orgánico, mejor aún. Si eres un auténtico conocedor del café, opta por productores menos masivos y artesanales.

 

Denominación de origen

Este criterio es en especial esencial si decides respaldar la producción y el comercio local y seleccionar una botella de licor de café gallego. El Consejo Regulador de Galicia publicó en dos mil cinco una lista de requisitos a fin de que un licor de café tenga la certificación de denominación de origen. De esta manera se cercioran de que la materia prima que se usa se extraiga de la zona.

Comprar un producto con denominación de origen tiene muchas ventajas, y cada vez son más apreciadas. Una de ellas es que promueves la creación de empleo en tu país y le das la ocasión a los pequeños productores de competir con los más globales. Además de esto, en el momento en que un productor se acoge a un marco jurídico asimismo debe asegurar la calidad del licor.

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¿Sabías que el licor de café de Galicia puede contener pedazos de manzana, piel de naranja, manzanilla, anís, chocolate o bien canela. ?

Porcentaje de alcohol

Este es un factor que tiende a infravalorarse cuando se adquiere un licor de café. Si pones atención, te vas a dar cuenta que el porcentaje de alcohol puede cambiar significativamente entre un licor y otro. Cada marca es diferente. No obstante, los licores de café a base de whisky acostumbran a tener menos alcohol que los que se generan con orujo o bien tequila.

Para escoger el porcentaje de alcohol que mejor se adapte a lo que buscas, debes meditar en múltiples factores. El más evidente es el efecto que procures con la bebida en cuestión. Mas además de esto, precisas tener claro el empleo que le vas a dar al alcohol. Si lo vas a entremezclar con otros licores, es mejor que el porcentaje de alcohol sea bajo. Asimismo si lo vas a emplear en postres.

Dulzura

Aunque la mayor parte de licores de café poseen azúcar, ciertos son muy dulces y otros más sutiles. Hay usuarios que descartan esta bebida pues la consideran melosa sin saber que hay variedades que no lo son. Por poner un ejemplo, los licores de café con crema de whisky tienden a contener más azúcar, como los que se hacen con tequila.

En cambio, las que se generan con ron pueden ser menos dulces. Para este criterio, fíjate en tu gusto personal y asimismo en la época del año. Cuando hace calor, la mayor parte de las personas prefieren bebidas más refrescantes y menos dulces. En cambio, en invierno el azúcar se vuelve uno de nuestros ingredientes preferidos.

Resumen

¡Ya tienes una alternativa más para brindar! Tratándose de celebrar y de relajarse, un buen licor de café siempre y en todo momento es bienvenido. Tras leer esta guía, vas a saber de qué manera seleccionar uno que esté a la altura del acontecimiento que encares. O bien uno para tomarlo en un día cualquiera si es lo que prefieres. Merced a la lista de nuestros licores preferidos, tienes una idea de las opciones que hay.

Además, bien sabes de qué manera preparar 3 cocteles tradicionales y muy elegantes con la botella que elijas o bien aun de qué forma incorporarlo en otras preparaciones, ¡y hasta tienes la receta para preparar el tiramisú perfecto!

Seguro que no te van a faltar ideas para sacarle provecho al licor de café. Por el hecho de que además de esto tienes a la mano los criterios que hacen falta para adquirir uno de calidad.

Gracias por leernos y por confiar en nosotros. Si esta información te ha semejado útil, no vaciles en compartirla entre tus conocidos y dejarnos tus comentarios. Prosigue atento a nuestros próximos textos.

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